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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

酸菜魚宵夜推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。永和踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。員林酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。土城酸菜魚推薦

下雨的文案 1、校園里、小雨淅淅瀝瀝，紛紛揚揚的飄落下來，涼涼的！ 2、每當下雨，我會抬頭看天空、我在想你在的城市也在下雨嗎？ 3、早上下過一陣小雨，現在雖放了晴，路上還是滑得很，兩邊地里的秋莊稼，卻給雨水沖刷得青山綠水、珠爍晶瑩、空氣里也帶有一股清新濕潤的香味。 4、在我的世界里、沒有雨天和陰霾，只有那溫暖并且能驅走雨天和陰霾的晴天，因為我，就是那晴天。 5、不論下雨打雷陰天晴天開心難過我要你一直陪我 6、下雨天的上班路上總免不了濕頭發呀！ 7、雨劃過我窗前、玻璃也在流眼淚，街上的人都看起來，比我幸福一點。 8、你選擇了與眾不同的路，就意味著選擇了孤獨，風再大雨再狂，都得自己扛。 9、七夕下雨，打雷加閃電，是不是要拆散我與他。 10、打雷下雨的時候，站在樹下，高傲的指著天說：我也要穿越！ 11、我慶幸我不怕刮風下雨打雷閃電。 12、被雨淋過的心、也或許只有時間能捂熱。 13、下雨天，你我分隔兩地 14、沒人擋風遮雨，自己就撐起一片天。別總自顧可憐，因為誰活著都挺難。 15、習慣了下雨天沒有雨傘，習慣了我的世界沒有你。 16、他只是下雨天陪你走那段雨路的人、雨停了，他也該走了。 17、有一種愛，不求回報，卻一直給予；有一種愛，不善言表，卻能遮風擋雨。 18、窗外雨在下，一顆挨著一顆，我的淚水也蓬勃了，如窗外那斷了線的雨珠。 19、今天下雨，就像思念降落來臨，問候不只是在夜里、祝福永恒藏在心底，雨停而想念不止，夜深卻牽掛依然，睡吧，晚安！ 20、天際邊滾來了團團烏云，一瞬間傾盆大雨，從天而降。 21、眼睛在為你下雨，心卻在為你打傘。 22、陋室陰陰雁返回。聽雨門敲，落葉風追。教人看罷惜分飛。一地芳菲。碾碎成泥。幾處飄零幾處堆、一寸相思。一帖花詞。無端讀后淚垂眉。久病難醫。愛恨成癡。 23、自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。 24、下雨，沖走了什么；雨過天晴的太陽，帶來了什么。沒有、都沒有。 25、雨珠順著小草的莖滾下來，一滴鉆到土里、又一滴鉆到了小草的嘴里、找不到了。 26、風追著雨，雨趕著風，風和雨聯合起來追趕著天上的烏云，整個天地都處在雨水之中。 27、傾盆大雨下個不停，從房檐上流下來的雨水在街道上匯集成一條條小溪。 28、童話說雨后會有一道彩虹、卻不曾說過它會轉瞬成空。 29、不管刮風或下雨，不管你哭或你笑，不管他人怎樣說，眼里都只會有你。 30、下雨天我喜歡蓬頭散發，這樣更有氣氛！ 冬天下雨的夜晚心情文案 1、想念過往、回首往事，未曾擱淺的執念，灑在今夜的雨里。 2、下雨了。天黑了。有一個人害怕了。你在哪里。 3、一往情深深幾許、深山夕照深秋雨。 4、這大雨磅礴的呀、半夜起來收衣服、就再也沒睡著了，聽了半晚上的雷聲雨聲，真是靜夜聽風 ，雨夜聽雨，夢中悟夢。 5、雨夜，窗前、水汽，鋪面。從我眼角流下的真的不是淚水。謊言、虛掩。這個世界原本就是在互相欺騙。 6、胃疼就喝熱水，天冷就添衣，感冒就吃藥，餓了就煮飯、下雨就撐傘，失眠就數羊，無聊就看電視劇，沒人愛。 7、打雷下雨的時候，站在樹下，高傲的指著天說：我也要穿越！ 8、下雨夜，在客廳睡著、聽雨，唦唦聲，嘩啦啦的水聲，偶爾雷聲，舒適！ 9、秋天的細雨好像是蒼天在哭泣，等待在繼續、等待著奇跡。 10、雨夜獨處，可閱讀，可靜思、可酣睡… 11、窗外下著蒙蒙細雨，滴滴的小雨點、好像伴奏著一支小舞曲，我不禁被窗外的世界所誘惑。 12、夜深還未睡，突然聞到雨聲。很喜歡這個季節傍晚的雨，靜靜的，空氣中夾雜著絲絲泥土和雨水的腥味，天氣開始自己洗個澡，去除了霧霾和沙塵，人也給自己洗了個澡，燥熱的心又平靜下來。 13、我喜歡下雨，因為哭泣的時候沒有人會知道。 14、躺在床上點著一盞昏暗的小燈聽雨 太美好了 雨夜是大自然給我們的饋贈 跑下床開了點窗戶 讓雨聲多溜進來點 15、下雨了，打雷了，很可怕！我變成落湯雞囖。全濕了。好厲害，樹滴割斷。 16、很久很久沒有下雨了，海燕的到來今天終于落下，有人說雨天好睡覺，有人說雨天好打牌，有人說雨天回憶好傷感，傷感的人留著三千青絲為伊人。 17、我喜歡下雨天時悶在屋子里睡大覺。 18、我喜歡在寂靜的雨夜里用文字來抒發自己的情緒，還有那些無法用言語來形容的很多東西，比如一些人、一些事。 19、閑坐西樓聽雨，濁酒一壺醉倒，月夜孤燈闌珊，夢里相約剛好。 20、雨夜，聽雨，不知是寂靜還是喧鬧、這樣的雨夜也最容易勾起翩翩思緒。 21、喜歡在、雨夜，一邊聽雨，一邊品著喜歡的文字，驀地發現、已長大。 曾經的自己，每當看到窗外下雨，就說，下雨了，我該在家里的。 如今，再也沒有了“本應該”，這，我也許就是所謂的成長吧。 但，仍然喜歡著下雨天！ ? 22、天空的陰霾，大地沉默，風的咆哮，終究比不上雨那滴答滴答的憂傷聲深入我心。 23、今天晚上下班、我突然想到，最美的不是下雨天，而是和你一起躲過雨的屋檐。 24、傷懷也罷，落淚也好，這個秋雨夜都會寬容于我，憐惜于我。我是雨夜里的獨行者、前面的路雖然一片迷茫、可我并不害怕。微笑，執著地走向遠方。 25、喜歡下雨的夜晚，聽著窗外的雨聲，睡在溫暖的被窩里、感覺特別的踏實。 26、天要下雨，娘要嫁人。順其自然就好，何必庸人自擾。 27、雨如萬條銀絲從天上飄下來，屋檐落下一排排水滴，像美麗的珠簾。 28、等待已久的夏雨，緩緩的流下了發梢，我似乎已經習慣了感受雨天所帶來的那種淋漓盡致的感覺、似乎習慣了雨水打在身上那種涼涼的感覺。 29、感動不是下雨的時候，你給我撐傘，而是和我一起淋雨。 30、這樣難得的雨夜，應該用來聽雨，看景，感受微涼的風，這樣浪費才是好的。 深夜下雨的傷感文案 1、每到下雨天我都會想起南拳媽媽的唱的那首歌、下雨了怎么辦，我好想你！ 2、這一路，不斷與自己和解，我們始終在尋找自己，然后安放自己。能否走在生命流逝之前、找到那個最真實的自己，這也才是我們的終極目的。所幸、在這個漫長的雨夜，我們還有這么多無聲的告白。 3、記得，一個雨天，你說你會很疼我，現在，又下雨了，帶走了我們所有的誓言。 4、都說下雨的時候最適合哭、只要你站在雨里、就沒有人知道你的懦弱。 5、最愛這雨夜，在屋里聽雨的奏鳴，仿佛室外有萬馬奔騰。 6、雨夜聽雨。想念那一個又一個的雨夜。寂靜。歡喜。 7、若干年后，一個雨夜的黃昏，雨幕中、雨亭下，一個女子拿著油紙傘，她的秀發披肩，只能看到優美的背影，看不清樣子。 8、我踮起腳尖去夠你的憂傷，我發覺它冷凝成一枚孤獨的月亮，在雨夜過后慢慢地消瘦，發怔、長嘆。 9、大雨瘋狂地從天而降、黑沉沉的天就像要崩塌下來。 10、下了一夜的雨，嘀嘀嗒嗒，節奏和諧而美妙，深夜不時醒來 聽雨，不知不覺又睡著、夏天的雨夜蟬也不鳴了，安安靜靜地聽雨。 11、今夜是個安靜的雨夜。靜夜，我一個人、聽雨。 12、快樂，并不難，就像窗外只刮風不下雨，沒有人明白天氣此時的心情 13、喜歡雨夜隔窗聽雨，此刻，我會想起很多故事，就這樣慢慢成為了我的可慣……雨夜，祝你好夢！ 14、不知道為何，真特么喜歡下雨天，也許是因為能洗刷我那痛苦的心吧。 15、雨潺潺、意闌闌。那淅淅瀝瀝此時隔窗入耳，令人想起那些唐詩宋詞中雨打窗欞夜雨敲窗的動人之句，禁不住便心旌搖曳。 16、自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。雨夜聽雨，似乎是一種輕愁、似乎又是一種習慣，似乎更是一種享受，分不清到底是什么，可是分明喜歡也亦早已習慣，習慣了在這樣一個又一個有雨的夜晚，一個人站在窗前或躺在床上認真地聽雨。 17、固執的青春：下雨不撐傘，冷了不多穿，病了不吃藥，愛了不放下。 18、你說過要當我的保護傘，如今心在下雨你的人卻在哪里？ 19、秋雨霏霏，飄飄灑灑。如絲、如絹，如霧，如煙。落在臉上涼絲絲、流進嘴里、甜津津，像米酒，像蜂蜜，使人如醺、如夢，如癡，如醉。 20、你到底隱身在哪里、是不是，我追隨著落在雨水里的花瓣，才可以達到。 >>>更多美文：文案句子

雪后壓彎的樹枝 像一個個問號，排列在時間的兩岸 等待春風拉直，再被花朵壓彎 弧度有時也是一種美 父母佝僂的腰板，上面不止馱著歲月 會不會也坐著我們的憂和喜 落日下的萬物，習慣沉默不語 就連麻雀也中止了嘰嘰喳喳的聚會 此刻，適合回憶或反思，等待月亮提問 小街的足音是另一種寂靜 可以留給星光照耀，也可以領進家門歇腳 哪種結局更接近幸福，我真的沒有想過 奶奶喜歡用煙袋鍋叩問夜色 一明一滅之間就是黎明 一口一口吐出的，都是白花花的苦 >>>更多美文：經典散文詩

親愛的爸爸： 這是我第一次以這樣的方式向您傳達我的心意，原諒我選擇用這樣特別的禮物為您慶祝48歲生日。想想這么多年來，我好像從來不曾寫過信給您，一直覺得同住一個屋檐下還要用信來交流未免太過矯情。所以這個冬天，遠在兩千公里外不能歸家的我，終于提筆給您寫了第一封信。 從小就聽說過這樣的一句話：“父愛如山，母愛如水”。我是很贊同這句話的，因為一直以來您在我心中就是像大山一樣的存在，您木訥、沉默，跟我之間的交流少的似乎屈指可數。于是，在童年的很長一段時間里，我都偏執地認為，您是不愛我的。奶奶總是勸慰我說，其實你爸爸很愛你的，他只是不會表達。我對此當然不屑一顧，我始終不相信人可以不善言辭到這種程度。我拿了作文競賽的獎杯回來，您沒有夸獎我一句，只是默默地把手放在獎杯上摸了幾下；我生病高燒，您沒有像媽媽一樣寸步不離地守在身邊照顧我，只是下班回來之后淡淡地問了媽媽我現在情況怎么樣。以致于從前的我提到父親，首先映入腦海的是淡漠和疏離，也正是因為如此，我們之間豎起了一堵無形的墻。所以有什么事情我總是更愿意跟媽媽講，也刻意跟您保持著一定的距離，我甚至以為我們會一直這樣度過余下的漫長歲月。 直到發生了去年暑假的那件事。 那是高考之前的一個月，為了讓我能擁有盡可能多的休息時間，您開始開車接送我上學。我發現那兩天您走路總是有些一瘸一拐的，但是等了一周，您都沒有主動開口跟我提過一個字。我耐不住了，在某天去上學的路上，別別扭扭地開口問你：“爸，你腿怎么了？”您似乎很驚訝我會這樣問，愣了幾秒才解釋道“沒事沒事，只是上班的時候不小心磕到了而已”。 我便這樣相信了，繁重的課業和瀕考的壓力讓我漸漸忘記了這件事，直到結束最后一門考試。還沉吟在高考結束喜悅中的我，被媽媽告知說您要去醫院做手術，讓我趁放假多陪陪您。我很震驚甚至恐慌，對于一直相安無事地成長了十幾年的我來說，手術這個詞太過陌生也太過可怕。那一瞬間，我腦海里想到了從前的種種，想到您每天早上為我準備好早餐；為我收拾好來不及收拾的書包；為我刷好沾了泥的球鞋。我才發現，原來您根本不是不愛我，您只是更多地選擇了用行動而不是用言語。直到陪您上手術臺，我才知道，您是因為膝蓋的半月板破裂而不得不進行手術，我不知道這意味著怎樣的痛苦，我只知道，從我問過之后，您再也沒有表現出過一絲蹣跚。我不知道您是如何做到忍著痛苦表現的一切如常，我只知道您是為了不讓我擔心才這樣。 其實我心里是有些感激這場手術的，因為這場手術，我擁有了大把和您單獨相處的機會，發現了原來您也是一個健談又幽默的人，只是因為我從前的疏離讓您沒能展現出來。 爸爸，謝謝您一直像大山一樣屹立在我身后，默默地陪著我。 我愛大山，但我更愛您。 >>>更多美文：親情文章

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